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Filete grande de bacalao al punto de sal
Filete grande de bacalao al punto de sal
*El importe total de los productos a granel es aproximado. El precio/kg se mantiene, pero la cantidad preparada puede variar.
El bacalao al punto de sal no es desalado, no se cura ni deshidrata. Se macera en sal para obtener un sabor similar al desalado pero en menos tiempo, manteniendo la textura y sabor característicos del bacalao salado. Se debe cocinar para consumir.
Te presentamos estos filetes grandes y con piel de bacalao de excelente calidad y textura melosa, ideales para freír, saltear o cocinar a la plancha.
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El bacalao posee un alto contenido en proteína y en Omega-3. Se recomienda su consumo dentro de una alimentación adecuada, completa y variada con actividad física adaptada a cada individuo.
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Preparación
Descongela el bacalao en el frigorífico, colocándolo sobre una rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte y cocínalo al gusto. En algunas elaboraciones como al vapor, hervido o al horno, puedes utilizar el pescado directamente congelado.
Conservación
Ración por persona
200 g
Ingredientes
FILETE DE BACALAO AL PUNTO DE SAL ULTRACONGELADO. Gadus morhua. INGREDIENTES: bacalao (PESCADO), agua, sal. Puede contener trazas de GLUTEN, CRUSTÁCEOS, HUEVO, CACAHUETES, SOJA, LECHE, FRUTOS DE CÁSCARA, APIO, MOSTAZA, SÉSAMO, SULFITOS, ALTRAMUCES, MOLUSCOS. 20% de glaseo protector.Información nutricional por 100g
Valor Energético: 57 kcal/240 Kj; Grasas: 0,5 g (de las cuales, Saturadas: 0,1 g); Hidratos de Carbono: 0 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Proteínas: 13 g; Sal: 1,8 g.Origen
Capturado en el Atlántico Nordeste (FAO 27, Subzona V-Fondos de Islandia y de las Feroe).MAPA FAO
Arte de pesca
Redes de arrastre, sedales y anzuelos, redes de enmalle y similares.Formato
Peso aprox.unidad 200-500gPVP Kilo Neto Escurrido
14.99
Código de producto
0318
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