Navajas con lima

Descongela las navajas sumergiéndolas en agua fría hasta que se abran. Lávalas bien con agua fría para eliminar la posible arena.

Lava 1 lima y sécala. Ralla parte de su piel. Mezcla las dosis de ajo y de perejil troceado directamente congeladas con el zumo de la lima, el aceite de oliva, la ralladura de lima y un poco de pimienta.

Pon una plancha en el fuego y deja que se caliente. Rocía con un poco de aceite las navajas y cuécelas en la plancha. Vierte la salsa anterior por encima y sírvelas recién hechas.