Filete de lenguadina con gambones

Descongela los filetes de lenguadina y las colas de gambón en la nevera, en un recipiente con rejilla.

Pela las colas de gambón, salpimienta los filetes de lenguadina, coloca en su interior una cola de gambón, enróllalos y pínchalos con un palillo. Pásalos por harina, fríelos con aceite y resérvalos.

En una sartén con mantequilla incorpora un poco de cebolla troceada directamente congelada, el vino blanco y la crema de leche.

Cuécelo todo junto a fuego suave durante unos minutos y a continuación, agrega los rollitos de lenguadina. Caliéntalo un poco y sirve el plato.