Carbassa pelada a daus

Bossa 400 g

1,99 €

1kg =4,98 €

UDS

Descripció

Carbassa pelada, tallada a daus i ultracongelada. Ni més ni menys. D'entrada, et resol l'incòmode moment de pelar i retirar les llavors de la carbassa: temps, aigua i riscos… la pell és gairebé més una escorça dura, llisa i… impredictible davant d'un ganivet.

Si la salteges per introduir-la com a guarnició, fes-ho directament des de congelat… li queden genials uns fruits secs, llavors i pell de taronja ratllada.

Si és per crema: un truc… no cal bullir-la. Cuina-la al vapor al microones, més ràpid, més eficient, menys oxidatiu. Presenta-la en un bol, tapa i programa potència mitjana-alta 6-8 minuts. Després afegeix-li l'aigua o el brou, o fins i tot tritura-la sola. Tant en fred com en calent tant a l'hivern com a l'estiu.

Un exemple: DAUS DE CARBASSA en un bol ample amb 3 cullerades d'oli d'oliva, la pell ratllada de mitja taronja, mig got de llet de coco, sal i una punteta de cúrcuma o la teva espècie favorita. Tapa i cuina 8-10 minuts a 650 W. Retira del microones i refreda afegint 5 glaçons de gel. Tritura-ho i et quedarà una crema freda de carbassa a l'estil tailandès.

Més detalls

Avantatge nutricional

Cosina germana de carbassons, síndries o cogombres, la carbassa aporta poques calories i alts nivells de fibra, la qual cosa la converteix en una hortalissa saciant. El seu color ataronjat es deu a la presència de beta-carotens, pigments resistents a la cocció com el de pastanagues, moniatos, mànecs o taronges, precursors de la Vitamina A que reben, per això, el nom de provitamina-A. Com segurament ja saps ajuden a protegir la vista i la pell, a més del sistema immunitari, intervenint en molts altres processos del metabolisme.

SUGGERIMENTS! Altres productes que et poden interessar...

Verdures per a crema i puré

Bossa 600 g

1,99 €

MODE D'ÚS Mostrar Amagar

Preparació

Cuina totes les verdures directament congelades, segons el temps de cocció que aconsellem per a cada mètode. Al dente: Menor temps de l'indicat. Tendra: Major temps de l'indicat.

Vapor (4-6 min): Porta l'aigua fins a ebullició. Col·loca la verdura en la reixeta per a coure al vapor i cuina tapada el temps indicat.

Microones (4-6 min): Col·loca la verdura en un recipient apte per a microones, tapa i cou a potència mitjana-alta el temps indicat.

Ofegat (6-8 min): Escalfa una cassola o paella a foc baix-mig. Afegeix la verdura i un raig d'oli d'oliva, tapa i cuina el temps indicat.

Saltat (3-5 min): Escalfa una paella o wok a foc mig-alt. Afegeix la verdura, un raig d'oli i cuina-la destapada remenant-la sovint el temps indicat.

Bullit (2-4 min): Bull aigua amb sal en una olla. Afegeix les verdures i cuina el temps indicat.

Conservació

En frigorífic: 24 hores. En congelador a -18ºC. Veure data de consum preferent. No congelar de nou un cop descongelat.

CARACTERÍSTIQUES Mostrar Amagar

Ingredients

CARBASSA A DAUS ULTRACONGELADA.

Informació nutricional per 100g

Valor Energètic: 33 kcal/139 kj; Greixos: 0 g (dels quals, Saturats: 0 g); Hidrats de Carboni: 6,4 g (dels quals, Sucres: 3,6 g); Proteïnes: 0,9 g; Sal: 0 g.

més Informació Mostrar Amagar