Esquitxada de calamars, musclos i llagostins

Descongela los langostinos, los calamares y los mejillones por separado en recipientes con rejilla en la nevera.

Calienta una sartén con un poco de aceite, dora los calamares por ambos lados y salpimiéntalos. En la misma sartén con un chorrito de aceite, añade el tomate troceado y la dosis de ajo directamente congelados y saltéalo 2 minutos; posteriormente pasa el tomate a un cuenco, añade la cebolleta picada muy fina, un poquito de sal, pimienta negra, una cucharadita de vinagre balsámico, una dosis de perejil directamente congelada y cúbrelo con aceite.

Pon en platos los calamares, los mejillones y los langostinos pelados y sírvelos acompañados con el picadillo de tomate.