CargandoLlom de lluç amb panaché de verdures
Llom de lluç amb panaché de verdures
- • 2 dosis de julivert trossejat la Sirena
- • 2 dosis d’all trossejat la Sirena
- • 200 g de cebeta perla la Sirena
- • 100 g de mongetes senceres extrafines Premium la Sirena
- • 100 g de faves superbaby Premium la Sirena
- • 100 g de carxofa baby Premium la Sirena
- • 200 g d’assortiment de bolets i ceps la Sirena
- • 4 lloms de lluç la Sirena
- • Una ceba tendra
- • Una branqueta de farigola
- • 1 cullerada de vinagre de poma
- • Sal i pebre
Descongela els lloms de lluç, submergint-los en aigua freda en el seu propi envàs. Bull 5 minuts les mongetes verdes, retira i reserva. Escalfa una paella amb una mica d’oli i afegeix les faves, la carxofa i els ceps. Salta uns minuts a foc fort, afegeix les mongetes, una mica d’aigua, tapa i abaixa el foc. Ofega uns 8 minuts, salpebre i reserva. Descongela les cebetes en un bol amb aigua i talla-les per la meitat. Escalfa una paella amb una cullerada d’oli i sofregeix a foc mig fins que es daurin. Retira les cebetes i reserva. A la mateixa paella col·loca els lloms de lluç per la part de la pell i cuina’ls uns 4 minuts, a foc mig, per que la pell quedi cruixent. Dona la volta i marca l’altre part un parell de minuts.
Treu el lluç i afegeix l’all trossejat i una mica més d’oli. Sofregeix fins que es dauri, afegeix el vinagre i deixa que s’evapori. Apaga el foc i afegeix les dosis de julivert trossejat.
Serveix els lloms de lluç sobre les verdures, salpebra i afegeix per sobre el sofregit d’all i julivert. Decora amb la cebeta tallada molt fina.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
