Saltat thai amb calamars

Deixa descongelar els calamars en una safata amb reixeta a la nevera perquè els sucs de descongelació quedin a part.

Escalfa un wok o una paella gran, afegeix-hi la meitat de l'oli i salta-hi els calamars prèviament salpebrats. Retira'ls i reserva'ls.

Afegeix-hi l'oli restant, i el saltat i l'all directament congelats, i cuina-ho remenant-ho sovint durant 10 minuts. Incorpora-hi una altra vegada els calamars, ruixa-ho amb la salsa de soja, salpebra-ho al gust i serveix-ho al plat sobre les fulles dels cabdells netes.