CargandoBroqueta freda de marisc
Broqueta freda de marisc
Broquetes de marisc amb musclos, pop i vieires. Un plat fàcil i bo!
- • 1 dosi de julivert trossejat la Sirena
- • 150 g de carn de vieira la Sirena
- • 150 g de pop trossejat cuit la Sirena
-
• 150 g de musclo cuit sense closca la Sirena (No disponible)
- • 4 llenques de bacó molt primes
- • 1 llimona
- • 4 cullerades d’oli d’oliva
- • Unes fulles de brots d’enciam per decorar
- • Sal iodada
Descongela per separat els musclos, el pop i les vieires en una plata amb reixeta a la nevera.
Posa el bacó en una safata de forn i cuina-l’hi, preescalfat a 180°C, uns 5-6 minuts fins que quedi cruixent. Deixa’l refredar sobre paper absorbent i pica’l amb la picadora.
Escalfa 2 cullerades d’oli en una paella antiadherent i salta-hi ràpidament les vieires, uns 2 minuts.
Pela un tros de pell de llimona i pica-la. Esprem el suc de la llimona. Barreja l’oli amb un pessic de sal, el suc i la pela de la llimona i el julivert directament congelat, espera 2 minuts i remena-ho.
Enfila els diferents mariscs en petites broquetes de fusta i serveix-les en una plata, amanides amb la salsa preparada i empolvorades amb el bacó.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
