Pasta amb carxofes

Deja descongelar las gambas en la nevera sobre una rejilla. Corta un poco las puntas de las alcachofas y saltéalas directamente congeladas con un poco de aceite. Cuando estén doraditas, pon una pizca de sal y pimienta, añade el ajo y después el perejil directamente congelados.

En otra sartén, saltea las gambas y mézclalas con las alcachofas. Pon agua en una olla y, cuando empiece a hervir, tira un poco de sal. Cuando vuelva a hervir, cuece la pasta hasta que esté al dente. Déjala escurrir y mézclala con las alcachofas. Rectifica de sal, si es preciso, y añade un poco de guindilla por encima.