Gamba blanca crua gran

Preparació

Descongelar el producte submergint-lo en aigua freda. Quan hagi perdut la textura de congelat, escórrer i cuinar al gust.

Bullides: agregar les gambes congelades directament en aigua salada bullent, escórrer i refredar en aigua freda per aturar la cocció. Tornar a escórrer i servir per aperitiu amb la salsa desitjada. Per arrossos i pastes, fes-la servir directament congelada.

Conservació:  En congelador **: 1 mes. En congelador *** i ****, a -18ºC. Veure data de consum preferent. No congelar de nou un cop descongelat.

Ració per persona

75 g en guarnició

Truc

Deixa-la coure en abundant oli a foc molt lent durant uns minuts, després aprofita aquest oli per amanir verdures i amanides. També la pots bullir i utilitzar per aperitius o entrants.

Ingredients

GAMBA BLANCA CRUDA ULTRACONGELADA. Ingredients: Gamba (Parapenaeus longirostris), antioxidants (sulfit àcid de sodi, àcid ascòrbic, citrats de sodi), estabilitzant (difosfats).

Informació nutricional per 100g

Valor Energètic: 88 kcal/373 kj; Greixos: 1,8 g (dels quals, Saturats: 0,3 g); Hidrats de Carboni: 0 g (dels quals, Sucres: 0 g); Proteïnes: 18 g; Sal: 0,31 g.

Origen

Capturat a l’Atlàntic Centre Oriental (FAO 34). Art de pesca: xarxes d’arrossegament.

MAPA FAO

Format

Caixa 400 g