Hamburguesa amb pebrots confitats i patates braves

Descongela las hamburguesas dentro de la nevera o si tienes prisa sumérgelas en agua fría con su envase al vacío.

 

Calienta una sartén con un poco de aceite, añade la cebolla y los pimientos tricolor directamente congelados y rehoga a fuego bajo hasta que las hortalizas estén muy tiernas. Añade un chorrito de vino blanco y el azúcar y cocina hasta que se evapore todo el vino y el azúcar se haya disuelto. Reserva y mantén en caliente.

 

Fríe en aceite muy caliente las patatas bravas directamente congeladas hasta que tomen color. Calienta una sartén con aceite y cocina a la plancha las hamburguesas, salpimentándolas al retirarlas del fuego. Sírvelas cubiertas con los pimientos confitados y guarnecidas con las patatas con salsa brava.

 

Nota: las hamburguesas también se pueden cocinar en el horno a 250ºC durante 10 minutos.