Baos amb salmó

Recepta de pans bao farcits de salmó per a 4 persones (un panet per a cada un) ideal com a entrant. Gaudeix dels pans esponjosos i suaus amb un salmó noruec de qualitat superior.

Descongelació:

• Descongela els lloms de salmó uns minuts abans, submergint-los en aigua freda al seu propi envàs.
• Mentrestant, cuina el pa bao al vapor o al microones (consulta temps a l'envàs del producte, no et portarà més d'uns minuts)

Pas a pas:

1. En un bol, afegeix-hi uns brots tendres, un rajolí d'oli i una mica de sal, barreja i reserva.
2. Passa per la planxa el salmó durant uns minuts per cuinar-lo i deixar-lo calent. Reserva.
3. Obre els pans bao amb compte de no cremar-te, ajudant-te d'un ganivet.
4. Afegeix la salsa de la teva elecció al pa (pot ser salsa per a salmó, maionesa o una altra).
5. Posa els brots amanits i, a sobre, un tros de salmó dels quals has cuinat prèviament.
6. Punxa'l amb un escuradents o broqueta per mantenir-lo tancat.