Edamame

Bolsa 400 g

1,59 €

1 kg =3,98 €

UDS

Descripción

Te presentamos el original Edamame oriental, vainas de soja verde que se recolectan dulces y tiernas, como judías, y que, como bien saben los Asiáticos, es de una riqueza alimentaria colosal. Se trata de la Soja más tierna, más delicada y más fácil de comer, ultra-congelada recién recolectada para salvaguardar su textura tierna y su sabor suave y delicado.

La manera más común de consumir edamame una vez cocinado al vapor es salteado, directamente congelado a fuego medio-bajo, con un chorrito de aceite y tapados. Así disfrutarás del delicado sabor tostado y levemente salado de la vaina, a la vez que las semillas de soja queden tiernas, dulces y sabrosas, casi a la manera de comer cacahuetes, pero frescos.

Más detalles

Ventaja nutricional

¿Por qué hay tantos alimentos con Soja? Por varios motivos: Primero, porque se trata de una legumbre con un contenido en proteínas muy alto y, además, a diferencia de la mayoría de legumbres y cereales, aporta todos los aminoácidos esenciales que tu organismo necesita para formar proteínas complejas; por eso se valora tanto la Soja para elaborar símiles cárnicos o de pescado Plant Based en dietas vegetarianas y veganas.

Segundo, por su contenido en hidratos de carbono, fuente de energía. Como cualquier otra legumbre aporta energía también en forma de almidones y azúcares.

Las legumbres ultra-congeladas verdes y frescas, como guisantes, habas o soja son más digeribles que las que se han secado previamente (garbanzos, lentejas, alubias). El secreto está en el sabor… son más dulces, y lo son porque aún conservan sus azúcares sin convertirlos en almidones y sus aminoácidos sin pasar a proteínas.

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Segundo, por su contenido en hidratos de carbono, fuente de energía. Como cualquier otra legumbre aporta energía también en forma de almidones y azúcares.

MODO DE USO Mostrar Ocultar

Preparación

En todas las cocciones el producto se cocinará directamente congelado. Tiempos de cocción aproximados:

Hervir (2-3 minutos): añadir el producto en agua salada hirviendo.
Vapor (3-4 minutos): Añadir el producto en la vaporera con un poco de sal y cocer con la tapa puesta.
Microondas (5-7 minutos): Coloca media bolsa de producto en un recipiente para microondas, cubierto de agua y cocina tapado a máxima potencia (850w).

Servir con sal en escamas.

Conservación

Frigorífico: 24 horas. Congelador: *** y **** (A -18ºC) Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.

CARACTERÍSTICAS Mostrar Ocultar

Ingredientes

EDAMAME. VAINAS DE SOJA VERDE ULTRACONGELADAS.

Información nutricional por 100 g

Valor Energético: 145 kcal/601 kj; Grasas: 7,6 g (de las cuales, Saturadas: 1,1 g); Hidratos de Carbono: 3,3 g (de los cuales, Azúcares: 2,8 g); Fibra: 7,5 g; Proteínas: 12 g; Sal: 0 g.

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