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Quínoa con salteado de verduras y salmón
Quínoa con salteado de verduras y salmón
Dificultad Baja
15
min
395
395 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
- • 1 o 2 cucharadas de salsa de soja la Sirena
- • 2 cubitos de perejil troceado la Sirena
- • 2 cubitos de ajo troceado la Sirena
- • 3 filetes de salmón la Sirena
- • 250 g de juliana de verduras la Sirena
-
• 500 g de quínoa micro la Sirena (No disponible)
-
• Molinillo de 4 pimientas la Sirena (No disponible)
Además...:
- • Aceite de oliva virgen extra
- • Sal fina
Preparación
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Descongela los filetes de salmón en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.
Corta el salmón en dados y resérvalo.
En una sartén con un poco de aceite bien caliente añade la juliana directamente congelada.
Posteriormente, añade la quínoa y los cubitos de ajo. Rehoga durante 4-5 minutos.
Añade el perejil, la salsa de soja, la pimienta y retira del fuego.
Salpimienta los dados de salmón y cocínalos al vapor 2 minutos, o en el microondas a media potencia durante 1,5-2 minutos, y añádelos al salteado.
Nota: Los dados de salmón también se pueden cocinar a la plancha y añadirlos al salteado de quínoa.
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