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Paté vegetal de guisantes y aguacate
Paté vegetal de guisantes y aguacate
Receta de delicioso paté vegetal. ¡Fácil, rápida y sana!
Dificultad Baja
10
min
Segundo plato
262
262 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • Zumo de limón (mínimo 2 cucharadas)
- • Sal y pimienta
- • 40 ml de aceite de oliva
- • Nachos (o tostaditas)
- • Opcional: una punta de wasabi
- • Para el aceite de perejil:
- • 4 cucharadas de aceite de oliva
- • Sal
Preparación
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Saca los aguacates del congelador unos minutos antes y ponlos en el vaso de triturar.
Cuece los guisantes, directamente congelados, en agua hirviendo durante unos 7 minutos. Escúrrelos y refréscalos. A continuación, añádelos al vaso de triturar junto con el ajo, el aceite, la sal, la pimienta y el zumo de limón. Tritúralo bien todo junto y rectifica los condimentos a tu gusto. Si quieres, puedes añadir un poco de wasabi.
Mezcla el resto del aceite con el perejil directamente congelado, dejando que se deshaga.
Sirve el paté con tostadas, tartaletas o nachos decorado con un poco de ralladura de limón y el aceite de perejil.
1,89 €
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