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Gambones a la naranja
Descongela los gambones sumergiéndolos en agua fresca con sal.
Coloca los gambones en fila sobre una bandeja de horno cubierta con rodajas de naranja, añadiéndoles un poco de sal y un chorrito de aceite. Introdúcelos en el horno precalentado a 240ºC durante 7 minutos.
Calienta un poco de aceite en una sartén y añade el ajo directamente congelado. Cuando se descongele, añade el zumo de naranja, déjalo reducir y termina añadiendo el perejil.
Al retirar los gambones del horno, añade el aceite con el zumo de naranja y flambéalos con brandy.
Qué fácil es comer bien