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Pastel de verduras
Saltea la juliana de verduras con un poco de aceite, a fuego fuerte, durante 5 minutos. Añade el maíz, directamente congelado, y salpimienta.
Mezcla en un bol los huevos batidos con la nata y el tomate, salpimienta y añade las verduras.
Introduce la mezcla en un molde untado con mantequilla y cuécelo al baño maría en el horno a 170ºC hasta que cuaje. Déjalo enfriar y córtalo en porciones.
Nota: Se puede emplatar decorado con unas lechugas variadas o lechuga en juliana.
Vino recomendado: Vino blanco joven.
Qué fácil es comer bien