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Ensalada de langostinos con arroz basmati
Ensalada de langostinos con arroz basmati
Ensalada de arroz, langostinos, habitas baby y almendras
Dificultad Baja
15
min
Primer plato
405
405 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 450 g de arroz basmati
- • Albahaca troceada
- • 40 g de almendra tostada
- • 100 g de jamón del país
- • 1 limón
- • Pimienta negra molida
- • Sal
Preparación
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Descongela el arroz basmati directamente en el microondas un par de minutos a potencia media y, una vez al punto, ponlo en un bol y añade un poco de aceite de oliva.
Descongela los langostinos en la nevera y, una vez descongelados, pélalos.
Hierve las habas en agua hirviendo durante unos 4-5 minutos, enfríalas y alíñalas con un poco de aceite. Corta el jamón bien pequeño y sofríelo con un poco de aceite.
Mezcla las habas con el arroz, los langostinos y el jamón. Mezcla la albahaca troceada con 4 cucharadas de mayonesa. Pela y pica las almendras.
Sirve la ensalada con la piel rallada del limón, las almendras, un chorrito de zumo de limón y la mayonesa con albahaca.
8,99 €
3,45 €
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