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Coles de Bruselas con frutos secos y crema balsámica
Coles de Bruselas con frutos secos y crema balsámica
Receta de coles de Bruselas con almendras, ideal para vegetarianos.
Dificultad Baja
20
min
Primer plato
170
170 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
- • 1 dosis de ajo troceado la Sirena
- • 600 g de coles de Bruselas la Sirena
-
• 8 almendras tostadas la Sirena (No disponible)
Además...:
- • Crema balsámica de Módena
- • Medio pimiento rojo crudo
- • 4 cucharadas de aceite de oliva
- • Sal
Preparación
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Lleva a ebullición abundante agua con sal en una cazuela, vierte las coles directamente congeladas y cocina durante 10 minutos. Escúrrelas, déjalas entibiar un poco y córtalas por la mitad.
Calienta el aceite y sofríe muy rápidamente el ajo directamente congelado con el pimiento cortado en daditos pequeños. Añade las coles y la almendra muy picada, saltea unos instantes para que se calienten y traspasa a platos individuales.
Rocía con la crema balsámica y sirve rápidamente.
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