Calidad de nuestros productos

Pescado la sirena

Recorremos medio mundo para encontrar tu pescado favorito en el mejor origen. Desde las zonas más remotas de Islandia para pescar el mejor bacalao hasta los extremos más alejados del planeta para ofrecerte la pesca más actual. Destinos como Noruega y su excelente salmón, o los mares que rodean la Península se convierten en nuestras principales fuentes de aprovisionamiento. Ver zonas fao     Ver productos
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21 Atlántico Noroeste/Noroccidental

27 Atlántico Noreste/Nororiental

27llld Mar Báltico

31 Atlántico Centro-Oeste/Centro-Occidental

34 Atlántico Centro-Este/Centro-Oriental

41 Atlántico Suroeste/Sudoccidental

47 Atlántico Sureste/Sudoriental

37.1,37.2,37.3 Mar Mediterráneo

37.4 Mar Negro

51 y 57 Océano Índico

61,67,71,81,87 Océano Pacífico

48,58,88 Antártico

Marisco la Sirena

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Te acercamos el mejor marisco y la mejor forma de disfrutarlo. No nos importa las distancias que tengamos que recorrer. Nosotros nos encargamos de acercarte el marisco de la mejor calidad, en las mejores condiciones organolépticas. Del mar a la mesa mucho más cerca de lo que podrías imaginarte. Ver zonas fao Ver productos
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21 Atlántico Noroeste/Noroccidental

27 Atlántico Noreste/Nororiental

27llld Mar Báltico

31 Atlántico Centro-Oeste/Centro-Occidental

34 Atlántico Centro-Este/Centro-Oriental

41 Atlántico Suroeste/Sudoccidental

47 Atlántico Sureste/Sudoriental

37.1,37.2,37.3 Mar Mediterráneo

37.4 Mar Negro

51 y 57 Océano Índico

61,67,71,81,87 Océano Pacífico

48,58,88 Antártico

Verduras la Sirena

Como la verdura de nuestra tierra, en ningún lugar. La mayoría de nuestras verduras provienen de los campos y huertos de nuestro país, porque si vivimos en un país productor y con los productos de la mejor calidad, ¿para qué ir a buscarlo fuera? Ver productos

La ultracongelación

  Con la ultracongelación se conservan las propiedades nutricionales y organolépticas. La ultracongelación de los alimentos se fundamenta en someterlos, de forma muy rápida, a temperaturas muy bajas. El alimento ultracongelado en el momento de la pesca o recolección puede llegar a ofrecer una calidad nutricional superior a la del producto fresco que puede adquirirse habitualmente en el mercado. La rapidez del proceso de ultracongelación impide el crecimiento microbiano y la pérdida de nutrientes. Incluso en muchas ocasiones, el valor nutritivo de los alimentos congelados es superior al de los frescos. Las pérdidas que se producen por el contacto con el aire, por la temperatura ambiente o por la luz, se minimizan gracias al poco tiempo que transcurre entre la recolección del alimento y su ultracongelación y envasado. Además, con la ultracongelación no solo se conservan las propiedades nutricionales de los alimentos, sino también las relacionadas con el sabor, olor, color y textura: las llamadas propiedades “organolépticas”. La estricta atención del seguimiento de la cadena del frío asegura el mantenimiento de la calidad de todos y cada uno de los productos, desde el lugar de origen hasta la recepción en tienda. Es crucial no romper nunca dicha cadena, por tanto, al realizar la compra en el establecimiento es recomendable el uso de bolsas isotérmicas. Una vez en casa, también deben seguirse las normas básicas de mantenimiento y posterior descongelación. Los alimentos congelados permiten acceder de una forma cómoda a una amplia variedad de alimentos, y por tanto, facilitan el acceso a una alimentación saludable. Además, permiten también ampliar la variedad de presentaciones y preparaciones culinarias. Llegan a los hogares limpios y a punto de ser cocinados y consumidos, por lo que resultan más económicos que los frescos, ya que se aprovecha totalmente el producto, pagando sólo por lo que se consume. Se mantienen en perfectas condiciones durante un largo periodo de tiempo, no se desecha lo que no se consume y, al no depender de la temporada, los precios son más estables. Gracias a estas ventajas también se dispone de más tiempo para otras actividades (dedicación a la familia, ocio, deporte, lectura…). ¡Los alimentos congelados son todo ventajas!

Qué fácil es comer bien

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