CargandoRodó al forn amb salsa de poma i ceba perla
Rodó al forn amb salsa de poma i ceba perla
-
• 1 Got de suc de taronja (No disponible)
-
• 4 Mini rodons farcits de Foie Premium la Sirena (No disponible)
- • 3 Pomes vermelles
- • 300 gr. Ceba perla la Sirena
- • 1 Gotet de conyac
- • 1 Branqueta de romaní
- • Per la picada catalana:
- • Ametlles, avellanes, pinyons
- • Crostons
- • Sal i pebre
- • Oli d’oliva verge extra
El dia abans, posa a descongelar el rodó a la nevera, en un recipient amb reixeta.
Renta les pomes i talla-les a grills, retirant el cor. En una cassola amb un rajolí d’oli daura els grills de poma per tots dos costats i reserva. Posem una cullerada d’oli en una paella i marquem els mini rodons fins que es daurin per tots els costats i reservem. A la mateixa paella afegim directament congelada la ceba perla fins que es dauri lleugerament, afegim el suc de taronja, romaní i incorporem els rodons i cuinem a foc lent durant 20 minuts.
Prepara la picada en un morter, una vegada tinguis una pasta homogènia, afegeix el conyac i afegeix la mescla obtinguda a la cassola, juntament amb els grills de poma que teníem reservats i cou tot junt durant 5 minuts més. Retira els rodons i talla la xarxa. Talla’ls en 2 o 3 trossos. Emplata els trossos de mini rodons amb la salsa, les pomes i la ceba perla.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
