Papillota de llobarro amb salsa de gingebre i basmati fumat

Papillota de llobarro amb salsa de gingebre i basmati fumat

Recepta de llobarro al forn amb arròs basmati. Baix en calories!

Dificultat Mitja
20 min
Segon plat
Ingredients Mostrar Mostrar
A més:
  • •   150 g d’arròs basmati
  • •   Pebre negre mòlt
  • •   Paper per a forn
  • •   2 cullerades d’oli d’oliva
  • •   1 cullerada de gingebre
  • •   1 cullerada de panses
  • •   1 llimona
  • •   Sal
  • •   Cibulet per decorar
Preparació Mostrar Mostrar

La nit anterior, deixa descongelar els filets de llobarro i el salmó fumat a la nevera, sobre una safata amb reixeta. El salmó fumat, com te’l presentem envasat al buit, també pots descongelar-lo, minuts abans d’elaborar la recepta, submergint-lo amb el seu propi envàs en aigua freda.

 

Ratlla el gingebre, barreja’l amb les panses i la pell de la llimona ratllada, afegeix-hi sal i oli d’oliva.

 

Descongela l’arròs posant la bossa sense obrir directament al microones, durant dos minuts a potència mitja.

 

Talla el salmó fumat en tires i barreja’l amb l’arròs.

 

Talla dos trossos de paper de forn d’uns 40 cm, reparteix les verdures sobre el paper de forn, més aviat descentrades perquè el paper es pugui doblegar. Afegeix-hi un filet de llobarro, prèviament salat, sobre cada porció de verdures, i reparteix la meitat de la salsa de gingebre i panses per sobre.

 

Tanca els paquets com si fossin sobres, posa’ls dins d’una safata de forn amb una mica d’aigua a la base (només un rajolí) i cou-ho al forn, prèviament escalfat a 180ºC, durant uns 10 minuts o fins que s’inflin les papillotes.

 

Serveix les papillotes amb una mica d’arròs basmati barrejat amb el salmó i la resta de la salsa i decora-ho amb el cibulet tallat molt petit.

 

 

Cuina Papillota de llobarro amb salsa de gingebre i basmati fumat amb ajuda de la Sirena. Descobreix les millors receptes de cuina!
¿Sin ideas para comer o cenar? en la Sirena te lo ponemos fácil

Que fàcil que és menjar bé

Vols 5€ de descompte? Apunta't a la nostra Newsletter i rebràs un codi promocional i grans ofertes exclusives...
Quiero recibir información comercial y publicitaria sobre productos, novedades y/o eventos de La Sirena de acuerdo con su Política privacitat
Afegir a favorits

Afegir a favorits