Gratinat de patates amb cansalada salada

Escalfa en una cassola la llet, la sal, el pebre i la crema de llet. Quan estigui bullint, afegeix-hi la patata a rodanxes directament congelada i deixa-ho coure 10 minuts. Escorre-ho, guarda el líquid resultant i reserva la patata.

Refrega les parets dels motlles amb la dosi d'all directament congelada i treu-la, ja que sols ens interessa que doni gust.

Col-loca a dins, capes de patata i cansalada salada alternativament, fent pressió perquè no quedi cap buit. Deixa-ho refredar i guarda-ho a la nevera fins al moment d'utilitzar.

Encén el forn a temperatura de 150ºC i posa-hi els motlles durant 8 minuts.

Mentrestant, posa a escalfar el líquid que havies reservat. Treu els motlles del forn, desemmotlla'ls damunt dels plats i rega'ls amb la salsa. Per acabar més el plat, podríem posar-hi una mica de cansalada tallada a tires molt fines saltada a la paella.