Calidad de nuestros productos

Peix la Sirena

Recorrem mig món per trobar el teu peix preferit en el millor origen. Des de les zones més remotes d’Islàndia per pescar el millor bacallà fins els extrems més allunyats del planeta per oferir-te la pesca més actual. Destins com Noruega i el seu excel·lent salmó, o els mars que envolten la Península es converteixen en les nostres principals fonts d’aprovisionament.  Veure zones FAO      Veure productes
mapa-fao-lasirena.jpg

21 Atlàntic Nord-oest / Nord-occidental

27 Atlàntic Nord-est / Nord-oriental

27llld Mar Bàltic

31 Atlàntic Centre-Oest / Centre-Occidental

34 Atlàntic Centre-Est / Centre-Oriental

41 Atlàntic Sud-oest / Sud-occidental

47 Atlàntic Sud-est / Sud-oriental

37.1,37.2,37.3 Mar Mediterrani

37.4 Mar Negre

51 i 57 Oceà Índic

61,67,71,81,87 Oceà Pacífic

48,58,88 Antàrtic

Marisc la Sirena

categoy-MARISCO.jpg
T’apropem el millor marisc i la millor forma de gaudir-lo. No ens importa les distàncies que haguem de recórrer. Nosaltres ens encarreguem d’apropar-te el marisc de la millor qualitat, en les millors condicions organolèptiques. Del mar a la taula molt més a prop del que podries imaginar-te. Veure zones FAO Veure productes
mapa-fao-lasirena.jpg

21 Atlàntic Nord-oest / Nord-occidental

27 Atlàntic Nord-est / Nord-oriental

27llld Mar Bàltic

31 Atlàntic Centre-Oest / Centre-Occidental

34 Atlàntic Centre-Est / Centre-Oriental

41 Atlàntic Sud-oest / Sud-occidental

47 Atlàntic Sud-est / Sud-oriental

37.1,37.2,37.3 Mar Mediterrani

37.4 Mar Negre

51 i 57 Oceà Índic

61,67,71,81,87 Oceà Pacífic

48,58,88 Antàrtic

Verdures la Sirena

Com la verdura de la nostra terra, a cap altre lloc. La majoria de les nostres verdures provenen dels camps i horts del nostre país, perquè, si vivim en un país productor y amb productes de la millor qualitat, per què anar-los a buscar fora? Veure productes

La ultracongelació

  Amb la ultracongelació es conserven les propietats nutricionals i organolèptiques La ultracongelació dels aliments es fonamenta en sotmetre’ls, de manera molt ràpida, a temperatures molt baixes. L’aliment ultracongelat en el moment de la pesca o recol·lecció pot arribar a oferir una qualitat nutricional superior a la del producte fresc que pot adquirir-se habitualment al mercat. La rapidesa del procés d’ultracongelació impedeix el creixement microbià i la pèrdua de nutrients. Fins i tot, en moltes ocasions, el valor nutritiu dels aliments congelats és superior a la dels frescos. Les pèrdues que es produeixen pel contacte amb l’aire, la temperatura ambient o la llum, es minimitzen gràcies al poc temps que transcorre entre la recol·lecció de l’aliment i la seva ultracongelació i envasat. A més, amb la ultracongelació no només es conserven les propietats nutricionals dels aliments, sinó també les relacionades amb el gust, olor, color i textura: les anomenades propietats “organolèptiques”. L’estricta atenció del seguiment de la cadena del fred assegura el manteniment de la qualitat de tots i cadascun dels productes, des del lloc d’origen fins a la recepció a la botiga. És crucial no trencar mai l’esmentada cadena, per tant, al realitzar la compra a l’establiment és recomanable l’ús de bosses isotèrmiques. Un cop a casa, també s’han de seguir unes normes bàsiques de manteniment i posterior descongelació. Els aliments ultracongelats permeten accedir d’un forma còmoda a una àmplia varietat d’aliments i, per tant, faciliten l’accés a una alimentació saludable. A més, permeten també ampliar la varietat de presentacions i preparacions culinàries. Arriben a les llars nets i a punt per ser cuinats i consumits, per la qual cosa resulten més econòmics que els frescos, ja que s’aprofita totalment el producte, pagant només pel que es consumeix. Es mantenen en perfectes condicions durant un llarg període de temps, no es desaprofita el que no es consumeix i, al no dependre de la temporada, els preus són més estables. Gràcies a aquests avantatges també es disposa de més temps per a d’altres activitats: dedicació a la família, oci, esport, lectura... Els aliments ultracongelats són tot avantatges!

Siguis com siguis, et mereixes el més bo

Newsletter de la sirena No et perdis les novetats, promocions i ofertes exclusives. Només per als subscriptors de la nostra newsletter!