Caldós de bacallà a la donostiarra

No es necesario descongelar antes de cocinar.

1. Calienta una cazuela ancha a fuego lento con el aceite de oliva, el diente de ajo cortado en láminas y la cayena.
2. Una vez se doren las láminas de ajo, añade las alubias con un poquito de su jugo de conservación.
3. Cuando arranquen a hervir añade el vinagre, el perejil picado y la COLIFLOR EXTRA directamente congelada. Espera 2 minutos y añade los DADOS DE BACALAO SIN ESPINAS directamente congelados. Cocina a fuego mínimo 3-4 minutos y deja reposar fuera del fuego para asegurar el punto de cocción del centro del bacalao. Listo.