Verduras con aliño de pistachos

Cocina la bolsa de verduras 5 minutos, siguiendo las indicaciones del envase.

Retira los pistachos de la cáscara y trocéalos.

En un bol, mezcla los pistachos, el perejil, una cucharada de cebolla caramelizada, una cucharada de zumo de lima, un poco de su ralladura y cuatro cucharadas de aceite.

Salpimienta las verduras y alíñalas.