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Cocina la bolsa de verduras 5 minutos, siguiendo las indicaciones del envase.
Retira los pistachos de la cáscara y trocéalos.
En un bol, mezcla los pistachos, el perejil, una cucharada de cebolla caramelizada, una cucharada de zumo de lima, un poco de su ralladura y cuatro cucharadas de aceite.
Salpimienta las verduras y alíñalas.
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