CargandoBao con Veggirena sabor bacalao y verduras
Bao con Veggirena sabor bacalao y verduras
Vídeo receta de bao con Veggirena, ¡paso a paso!
- • 12 panes bao
- • 40 g de sirope de agave
- • 100 ml de caldo de verduras
- • Salsa sriracha
- • Sésamo blanco
- • Cebollino
- • Aceite de oliva
- • Sal
- • Pimienta negra
Calentar un poco de aceite en una sartén y cocer las hamburguesas, sin descongelar, durante 4 minutos por cada lado a fuego medio. Chafar con la ayuda de un tenedor y reservar.
Calentar un poco de aceite en una sartén y dorar los ajos troceados.
Incorporar la juliana de verduras y el pimiento tricolor. Saltear durante 2-3 minutos a fuego medio-alto.
Incorporar la salsa de soja, el sirope de agave y el caldo de verduras. Mezclar y cocer durante 3-4 minutos.
Añadir las hamburguesas desmenuzadas y una pizca de sésamo blanco. Rehogar durante un par de minutos a fuego medio. Reservar.
Calentar un poco de aceite en una sartén y dorar los bao durante unos minutos a fuego medio-bajo.
Abrir los bao por la mitad, sin llegar al final, y rellenar con el sofrito anterior.
Para emplatar, servir los bao con Veggirena de bacalao y verduras en un plato y añadir un poco de cebollino picado y de salsa sriracha (al gusto).
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