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LaSirena
![Carne de vieira patagónica MSC]( "Carne de vieira patagónica MSC")
Cebiche de vieiras
Cebiche de vieiras
Aprende cómo hacer ceviche de carne de viera, ¡paso a paso!
Dificultad Baja
20
min
Entrante
117
117 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 1 cebolla roja en juliana
- • 1/2 cucharadita de jengibre rallado
- • Zumo de 2 limas
- • Una pizca de ajinomoto
- • 1 ají amarillo o rocoto
- • Una pizca de cilantro picado
- • Aceite de oliva virgen extra y sal
- • Opcional:
- • Nachos
- • Maíz dulce en grano
Preparación
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Descongela las vieiras en la nevera o si tienes prisa las puedes sumergir en agua con su propio envase.
Macera durante 10 minutos las vieiras con sal, una pizca de ajinomoto y el zumo de lima.
Emplata las vieiras acompañadas de la cebolla roja y el ají amarillo o rocoto picado.
Termina con un poco de cilantro y un chorrito de aceite.
Nota: Lo puedes servir junto con nachos y se puede acompañar con aguacate troceado o con maíz cocido. El rocoto es más picante que el ají amarillo.
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