Atún con pisto

Descongela el atún en un recipiente con rejilla dentro de la nevera. Marca el atún en una sartén a fuego fuerte y salpimienta.

Calienta una sartén con un poco de aceite y añade el pisto y el ajo directamente congelados. Si es necesario, hazlo en dos tandas. Cuando esté tierno, dale punto de sal.

Añade el tomate, una pizca de azúcar  y salpimienta.

Cuando hierva el tomate, añade el atún y la dosis de perejil directamente congelada. Deja tapado a fuego bajo durante 3-4 minutos.

Nota: Si utilizas el atún congelado, añade el atún al tomate y déjalo a fuego medio durante 7 minutos.