Boca con salsa tirolesa

Boca con salsa tirolesa

Dificultad Baja
20 min
Entrante
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Ingredientes Sirena
  • •   Mayonesa
  • •   Hojas de laurel (No disponible)
  • •   Cebolla troceada (No disponible)
  • •   Boca pequeña (No disponible)
Además...:
  • •   Tomate maduro rallado
  • •   Bolitas de pimienta negra
  • •   Sal yodada
Preparación Mostrar Mostrar

Hierve las bocas directamente congeladas, añádelas al agua hirviendo con abundante sal, unas hojas de laurel y bolitas de pimienta negra. Cuando el agua vuelva a hervir cuenta 8 minutos de cocción y escurre las bocas.

 

Una vez escurridas es conveniente ponerlas en agua fría para que paren la cocción. Finalmente escúrrelas otra vez.

 

Para hacer la salsa hay que mezclar el tomate y la mahonesa a partes iguales y el picadillo de cebolla.

 

Cocina Boca con salsa tirolesa con ayuda de la Sirena. ¡Descubre las mejores recetas de cocina!
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