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Navajas a la brasa
Navajas a la brasa
Riquísima receta de navajas a la brasa. ¡Cocina fácil y sana!
Dificultad Baja
10
min
Entrante
250
250 calories kcal
Preparación
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Sumerge las navajas en agua fría hasta que las valvas se abran ligeramente. En ese momento se podrán aclarar para limpiarlas y terminar de abrirlas.
Mezcla el ajo y el perejil con aceite de oliva. Prepara la brasa con fuego moderado y coloca las navajas ordenadamente. Espolvoréalas con sal marina y rocíalas con el aceite de ajo y perejil, sin que gotee.
Necesitan muy poca cocción, justo hasta que la carne semitransparente de la navaja tome un aspecto opaco.
Sírvelas con una guarnición de chips de verdura. Pela y corta las verduras elegidas a rodajas muy finas y fríelas en abundante aceite caliente a temperatura media.
2,20 €
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