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Ensalada de gamba y aguacate
Ensalada de gamba y aguacate
Ensalada de gambas y aguacate aliñada con salsa de yogur
Dificultad Baja
15
min
Primer plato
400
400 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 150 g de mozzarella
- • 12 rábanos
- • 1 yogur natural
- • 1 limón
- • Pimentón dulce
- • Pimienta negra molida
- • Aceite de oliva
- • Sal yodada
Preparación
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Descongela el camarón en la nevera sobre una rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte.
Pela el aguacate y haz bolas con la ayuda de una cucharilla vaciadora. Corta la mozzarella a daditos y limpia los rábanos. Para hacer la salsa, mezcla el yogur con el zumo y la piel del limón, un poco de sal, pimienta y pimentón.Finalmente, añade un buen chorro de aceite y mézclalo.
Guárdalo todo en la nevera antes de servirlo. Para servirlo, dispón en un plato o en una copa los camarones con las bolas de aguacate, los daditos de mozzarella y los rábanos, y alíñalo con la salsa de yogur.
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