Filete de sardina

Bolsa 500 g

3,99 €

1 kg =7,98 €

UDS

Descripción

Prepáralos como más te gusten y disfruta con estos filetes de sardina del intenso sabor del pescado azul.

Más detalles

Ventaja nutricional

La sardina posee un alto contenido de proteína. Se recomienda su consumo dentro de una alimentación adecuada, completa y variada con actividad física adaptada a cada individuo.

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MODO DE USO Mostrar Ocultar

Preparación

Descongelación: Descongela los filetes de sardina en un recipiente con rejilla tapado en la nevera, para que los jugos de la descongelación queden aparte, y cocínalos al gusto. Sugerencia: Para retirar las posibles escamas, descongela los filetes sumergiéndolos en un dedo de agua unos 2 minutos, escurre y pasa el dedo sobre la piel para eliminar fácilmente las escamas. Deja secar sobre papel absorbente y cocina.

Preparación. Cocina los filetes de las maneras que te sugerimos.

Plancha: Una vez descongelados los filetes, calienta una plancha a fuego fuerte, sálalos y dóralos sobre un chorrito de aceite de oliva cuasi 1 minuto por cada lado.

Fritura: Seca bien con papel de cocina antes de pasar por el rebozado los filetes. Fríe en abundante aceite caliente (180ºC) aproximadamente 1,5 minutos y deja reposar sobre papel absorbente para mantenerlos crujientes sin exceso de aceite.

Conservación

En frigorífico: 24 horas. En congelador a -18ºC. Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.

Ración por persona

250 g

Truco

Para hacerlos en escabeche, una vez descongelados los filetes de sardina, salpimiéntalos, enharínalos y fríelos. Retira el aceite y, en la misma sartén, fríe unos ajos enteros, cebolla juliana, tomillo y laurel. Cuando la cebolla esté transparente, añade el pimentón dulce y un buen chorrito de vinagre. Vuelve a añadir los filetes de sardina y ya lo tienes a punto.

CARACTERÍSTICAS Mostrar Ocultar

Ingredientes

FILETES DE SARDINA CON PIEL ULTRACONGELADOS. Sardina pilchardus. Ingredientes: sardina (PESCADO). Puede contener trazas de MOLUSCOS, CRUSTÁCEOS y/o sus derivados.

Información nutricional por 100g

Valor Energético: 125 kcal/524 kj; Grasas: 6,8 g (de las cuales, Saturadas: 2,3 g); Hidratos de Carbono: 0 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Proteínas: 16 g; Sal: 0,3 g.

Origen

Capturado en el Atlántico Centro-Oriental (FAO 34).

MAPA FAO

Artes de pesca

Redes de arrastre

Más Información Mostrar Ocultar

Código de producto

0572

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