Filete de sardina

Bolsa 500 g

3,99 €

1 kg =7,98 €

UDS

Descripción

Prepáralos como más te gusten y disfruta con estos filetes de sardina del intenso sabor del pescado azul.

Más detalles

Ventaja nutricional

El pescado azul destaca por contener mucha más vitamina D que el resto de pescados.

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MODO DE USO Mostrar Ocultar

Preparación

Descongelación: Descongela los filetes de sardina en un recipiente con rejilla tapado en la nevera, para que los jugos de la descongelación queden aparte, y cocínalos al gusto. Sugerencia: Para retirar las posibles escamas, descongela los filetes sumergiéndolos en un dedo de agua unos 2 minutos, escurre y pasa el dedo sobre la piel para eliminar fácilmente las escamas. Deja secar sobre papel absorbente y cocina.

Preparación. Cocina los filetes de las maneras que te sugerimos.

Plancha: Una vez descongelados los filetes, calienta una plancha a fuego fuerte, sálalos y dóralos sobre un chorrito de aceite de oliva cuasi 1 minuto por cada lado.

Fritura: Seca bien con papel de cocina antes de pasar por el rebozado los filetes. Fríe en abundante aceite caliente (180ºC) aproximadamente 1,5 minutos y deja reposar sobre papel absorbente para mantenerlos crujientes sin exceso de aceite.

Conservación

En frigorífico: 24 horas. En congelador a -18ºC. Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.

Ración por persona

250 g

Truco

Para hacerlos en escabeche, una vez descongelados los filetes de sardina, salpimiéntalos, enharínalos y fríelos. Retira el aceite y, en la misma sartén, fríe unos ajos enteros, cebolla juliana, tomillo y laurel. Cuando la cebolla esté transparente, añade el pimentón dulce y un buen chorrito de vinagre. Vuelve a añadir los filetes de sardina y ya lo tienes a punto.

CARACTERÍSTICAS Mostrar Ocultar

Ingredientes

FILETES DE SARDINA CON PIEL ULTRACONGELADOS. Sardina pilchardus. Ingredientes: sardina (PESCADO). Puede contener trazas de MOLUSCOS, CRUSTÁCEOS y/o sus derivados.

Información nutricional por 100g

Valor Energético: 125 kcal/524 kj; Grasas: 6,8 g (de las cuales, Saturadas: 2,3 g); Hidratos de Carbono: 0 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Proteínas: 16 g; Sal: 0,3 g.