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RecetasMejillones con vinagreta de mango y aguacate

Mejillones con vinagreta de mango y aguacate

Descongela los mejillones en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.

 

Descongela el aguacate y el mango en un plato. Posteriormente, pícalos.

 

Mezcla el aguacate, el mango, la cebolleta y el perejil, aliña con el vinagre y el aceite (proporción vinagre/aceite 1/4).

 

Coloca la vinagreta de mango y aguacate sobre los mejillones y sirve en un plato.

 

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