Gofre con helado de turrón y salsa mascarpone

Para hacer la salsa separa las claras de las yemas, mezcla las yemas con el azúcar y añade el mascarpone. Sigue removiendo hasta obtener una consistencia homogénea.

Por otro lado, monta las claras a punto de nieve y mézclalas, poco a poco, con la crema de mascarpone.

Deja descongelar los gofres a temperatura ambiente o, si los prefieres calientes, descongélalos y caliéntalos en el microondas tal y como te indicamos en el envase.

Corta el helado, disponlo sobre el gofre y báñalo por encima con la salsa de queso.