Ceviche de gambas

Descongelación:

• Descongela las colas de gambón en la nevera en un recipiente hermético con rejilla para que los jugos de la descongelación queden a parte.

Paso a paso:

1. Para las tortillas, córtalas y fríelas unos segundos hasta dorar.
2. Para el ceviche: Añade las colas de gambón y el resto de ingredientes. Remueve hasta integrar.
3. Añade el zumo de lima y remueve de nuevo. Deja que se integren los sabores
4. Emplata el ceviche con trocitos de chip de tortilla frita.