Arroz meloso de carabinero, boletus y pera

Disfruta de esta receta de arroz meloso de marisco para dos personas. Un toque dulce y el sabor Premium de los Carabineros de la Sirena... ¡Imposible fallar!

Descongelación:
Descongela los carabineros y las gambas peladas en un recipiente hermético con rejilla para que los jugos de la descongelación queden a parte. Hazlo en la nevera, unas horas antes de comenzar la receta.

Elaboración:

1. Calienta una sartén con dos cucharadas de aceite y sofríe medio minuto por cada lado las gambas peladas.
2. Retira los gambas y sofríe un par de minutos los carabineros. Reserva.
3. En el mismo aceite, sofríe la cebolla picada y el ajo. Una vez dorada la cebolla agrega el tomate, el pimentón y la crema de bogavante.
4. Cuando empiece a burbujear, agrega el arroz y remueve. Ve añadiendo dos vasos de agua, poco a poco, a medida que el arroz se la vaya bebiendo. Al cabo de 10 minutos, agrega la pera, los boletus y las gambas previamente troceadas. Cocina 5 minutos más y agrega la mantequilla.
5. Remueve hasta que se incorpore, retira del fuego y deja reposar.
6. Sirve el arroz con el carabinero.

¡Reparte y a disfrutar!