Alcachofas con piñones

Remoja las pasas en agua caliente durante 20 minutos.

Cuece las alcachofas al vapor o en una cazuela con agua hirviendo con sal, directamente congeladas, durante 8 minutos, hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, escúrrelas y enfríalas con agua del grifo.

Calienta una sartén con un poco de aceite y añade el bacón; cuando haya cocido color añade una dosis de ajo troceado, directamente congelado, y, posteriormente, las pasas y los piñones.

Añade las alcachofas, el vino blanco y el perejil troceado, directamente congelado, saltéalo todo un par de minutos y salpimienta.