Menús la Sirena listos en pocos minutos.
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Merluza en crema de setas con alcachofas

Merluza en crema de setas con alcachofas

Una propuesta de alto contenido en fibra y fácil digestión, las cremas son una fórmula genial para romper las fibras y hacerlas más digeribles. Los guisantes nos aportan azúcares naturales y proteínas de fácil también de fácil digestión, todo completado con unos filetes de merluza de delicado sabor. Como postre...un premio. Prueba a combinar tu helado favorito con una fruta cortada; vainilla y manzana, chocolate y uvas... 

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Merluza en crema de setas con alcachofas

Un menú de alto contenido en fibra y fácil digestión

Dificultad Baja
25' min
Ingredientes Mostrar Mostrar

Precio neto de la ración 2,08€

Preparación Mostrar Mostrar

1. Para la crema calienta una sartén a fuego alto y dora las SETAS directamente congeladas con un chorrito de aceite (2 min).

2. Sala, baja el fuego y añade el AJO Y PEREJIL TROCEADO.

3. Rehoga un minuto más y añade el agua y dos cucharadas más de aceite de oliva.

4. Tritura hasta obtener una crema fina.

5. Calienta una sartén a fuego fuerte y dora la ALCAHOFA TROCEADA directamente congelada hasta que evapore toda el agua y se dore.

6. Añade sal y pimienta.

7. Baja el fuego y añade los GUISANTES directamente congelados.

8. Tapa y cocina y rehoga, tapado, entre 4-5 minutos, hasta que los GUISANTES estén tiernos.

9. Sólo falta cocinar los FILETES DE MERLUZA SIN PIEL a la plancha o sartén, con un poquito de aceite de oliva, menos de 1 minuto por cada lado.

10. Añade sal y pimienta al gusto.

11. Diluye un cubito de MEZCLA DE AJO Y PEREJIL en una cucharada de aceite y salsea todos los ingredientes una vez en el plato.

Cocina Merluza en crema de setas con alcachofas con ayuda de la Sirena. ¡Descubre las mejores recetas de cocina!

Qué fácil es comer bien

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