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LaSirena
![Coliflor extra]( "Coliflor extra")
Coliflor con crema de gorgonzola y avellanas
Coliflor con crema de gorgonzola y avellanas
Deliciosa receta de coliflor con crema. ¡Cocina fácil y sana!
Dificultad Baja
20
min
Primer plato
415
415 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
- • 1 Kg de coliflor la Sirena
-
• 100 g de cebolla troceada la Sirena (No disponible)
Además...:
- • 100 g de gorgonzola
- • 1/2 l. de leche
- • 80 g de avellanas tostadas
- • 20 g de harina
- • 30 g de mantequilla
- • Sal yodada y pimienta blanca
Preparación
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Hierve o cuece al vapor la coliflor directamente congelada.
Mientras, funde la mantequilla en una cazo en el fuego y añade la cebolla directamente congelada. Una vez esté transparente, haz la bechamel añadiendo la harina y, cuando esté mezclada, vertiendo la leche hirviendo en pequeñas cantidades.
Sigue removiendo hasta que tengamos una salsa homogénea. Añade el queso gorgonzola cortado a daditos y rectifica de sal y pimienta.
Dispón la coliflor en una bandeja o en los platos, báñala con la salsa de gorgonzola y reparte las avellanas un poco picadas por encima.
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