Brócoli

Bolsa 600 g

1,99 €

1 kg =3,32 €

UDS

Descripción

Sólo floretes de brócoli sin tronco ultra-congelados, así que aseguran su textura levemente crujiente y su sabor delicado. A diferencia de una congelación convencional, la ultra-congelación a -40ºC en el mínimo tiempo garantiza la integridad de las fibras vegetales, sin romperlas, manteniendo el equilibrio óptimo de fibras y agua, es decir, su textura.

Todos los vegetales de La Sirena se cocinan directamente congelados, ahorran tiempo de lavado, pelado y corte, garantizándote una amplia gama estable todo el año tanto durante su temporada como fuera de ella.

Más detalles

Ventaja nutricional

Sólo un consejo muy importante: Cocínalo al vapor. El sabor desagradable que algunas personas achacan a las crucíferas (coles, coliflores, brócoli, romanescu) no se debe a su calidad, si no a la forma de cocinarlas. Esta familia de vegetales contiene compuestos sulfurosos, como las cebollas o los ajos. Si las hierves, además de diluir sus nutrientes en el agua de cocción y oxidar su color, se modifican esos compuestos sulfurosos y es cuando desarrollan aromas desagradables. Cocínalas al vapor, así se cuecen sin diluir sus nutrientes, mantienen su textura, el color verde brillante y NO saben a azufre. Inténtalo, verás la diferencia.

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Modo de uso Mostrar Ocultar

Preparación

Cocina todas las verduras directamente congeladas, según el tiempo de cocción que aconsejamos para cada método.

Vapor (4-5 min): Lleva el agua hasta ebullición. Coloca el brócoli en la rejilla para cocer al vapor y cocínalo tapado el tiempo indicado.

Microondas (6-8 min): Coloca el brócoli en un recipiente apto para microondas, tapa y cuece a potencia media-alta el tiempo indicado.

Hervido (3-4 min): Hierve agua con sal en una olla. Añade el brócoli y cocina el tiempo indicado.

Conservación

En congelador a -18ºC. Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.

Ración por persona

200 g

Truco

¿Lo has probado con pasta? Añade un poco de queso parmesano y unos cuantos piñones; no te lo pierdas.

Características Mostrar Ocultar

Ingredientes

BRÓCOLI ULTRACONGELADO

Información nutricional por 100g

Valor Energético: 25 kcal/106 kj; Grasas: 0 g (de las cuales, Saturadas: 0 g); Hidratos de Carbono: 1,8 g (de los cuales, Azúcares: 1,5 g); Proteínas: 3 g; Sal: 0,03 g.