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LaSirena
![Patas grandes de pulpo cocido Premium]( "Patas grandes de pulpo cocido Premium")
Pulpo a la plancha con parmentier de patata
Pulpo a la plancha con parmentier de patata
Vídeo receta de pulpo a la pancha con parmentier de patata, ¡paso a paso!
Dificultad Media
Segundo plato
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 400 g de patata a dados
- • 75 g de mantequilla
- • 100 ml de nata líquida
- • Sal
- • Nuez moscada
- • Pimentón dulce
- • Aceite de oliva virgen extra
- • Micro mezclum y flores comestibles para decorar
Preparación
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-Cuece al vapor las patatas durante unos 12 minutos.
-Pásalas por el pasapurés. Agrega sal y nuez moscada al gusto, mantequilla y nata líquida y remueve para integrar bien.
-Calienta las patas de pulpo en una plancha con un poco de aceite.
-Sirve el pulpo sobre la cama de parmentier, espolvorea con pimentón dulce y riega con aceite de oliva virgen extra. Decora con micro mezclum y flores comestibles.
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