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Brochetas de salmón con verduras y salsa de cítricos
Brochetas de salmón con verduras y salsa de cítricos
Brochetas de salmón con tomates cherry y cebollita. ¡Espectacular!
Dificultad Baja
45
min
Segundo plato
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
- • 4 lomos de salmón noruego la Sirena
-
• 8 cebollitas perla la Sirena (No disponible)
Además...:
- • 1 naranja
- • 2 limones
- • 2 cucharadas de sésamo
- • 12 tomates cherry
- • 1 vasito de vino blanco
- • Sal gruesa
Preparación
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Descongela las cebollitas perla.
Descongela los lomos de salmón en la nevera, sobre un recipiente con rejilla. Una vez descongelado, córtalo a dados.
Pon las cebollitas y los dados de salmón a marinar, unos 30 minutos, con el vino y el zumo de los críticos.
Mientras, tuesta en una sartén las semillas de sésamo, removiéndolas para que no se quemen.
Monta las brochetas alternado los tomates, las cebollitas y los dados de salmón y cocínalas en la parrilla. Una vez estén cocinadas por todos los lados, añade por encima las semillas de sésamo tostadas, sal al gusto y sírvelas.
Sugerencia: Si quieres darle un toque oriental, añade un poco de salsa de soja al marinado.
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