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Salteado de boletus y calamar
Salteado de boletus y calamar
Vídeo receta de calamares con salteado de setas. ¡Exquisita!
Dificultad Baja
15
min
Primer plato
175
175 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • Un chorro de vino blanco
- • Aceite de oliva virgen extra
- • Sal yodada
Preparación
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Descongela los calamares troceados en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.
Calienta una sartén con un poco de aceite, cocina a fuego fuerte los calamares hasta que cojan color y resérvalos.
Echa un poco más de aceite en la sartén, deja que se caliente y añade la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla esté blanda, añade los boletus directamente congelados.
Cuando los boletus estén descongelados, deja un minuto y añade un chorro de vino blanco, las dosis de perejil y los calamares.
Mantén a fuego fuerte, remueve hasta que se haya evaporado todo el vino y dale punto de sal. Sirve en un plato acompañado con salsa alioli.
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