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Patata tex-mex
Gajos de patata con piel al estilo rústico ya fritos y especiados, con todo el sabor de las Barbacoas Sureñas Americanas, inseparables de otros grnades clásicos como burguers, Chicken wings, nugets o pork ribs.
Eso si… todo el sabor, pero mejor ahórrate el exceso de grasa. Puedes regenerar tus PATATAS TEX MEX en horno o en freidora de aire (air fryer), YA ESTÁN FRITAS, así que te ahorras: Lavar, pelar, cortar y freír patatas. Además, te ahorras el aceite (de hecho lo más caro del proceso) y… lo más importante, disminuyes el volumen de reciclaje de grasas de cocina. Todo el sabor y textura crujiente sólo a un 4% de grasas vegetales (valor nutricional).
Fíjate en la gama de soluciones de patata La Sirena: todas ellas responden a la exigencia del mejor equilibrio entre comodidad, rapidez, respeto ambiental, sabor y cómo no, salud.
La mala fama asociada a las patatas fritas no se debe a la composición nutricional de la patata, rica en fibra (sobre todo con piel), almidones, vitaminas, y minerales, ente los que destaca el potasio, SINO a las técnicas de cocción que usamos para prepararla, donde incorporamos aceites a altas temperaturas o grasas animales como mantequilla y crema de leche (puré) donde aumentamos muchísimo su valor calórico y variamos su aporte nutricional. Sin duda la sal es otro factor a tener en cuenta.
Las patatas que pasan por un proceso de fritura profesional a gran escala lo hacen bajo controles exhaustivos de calidad, calibre y composición de la patata, además de los propios de estado, temperatura y calidad de los aceites, pero también de los procesos de secado que garantizan una concentración de grasas mucho menor, a la vez que aseguran una textura crujiente por el mismo factor.
Así, la gama de elaborados de patata de La Sirena se basa en este principio para facilitar el ahorro, no sólo con precios competitivos, sino también con el valor añadido del ahorro en tiempo, energías, quemaduras, aceites, olores, limpiar, medallas (manchas), reciclaje, etc…
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Preparación
Freidora o sartén (3-4 minutos): Fríe el producto en la freidora o en la sartén con abundante aceite caliente (175ºC) y en pequeñas cantidades.
Horno (15-18 minutos): Precalienta el horno hasta llegar a 200ºC. Coloca el producto repartido en la bandeja del horno a media altura y remueve a mitad de la cocción. Si el horno es de aire, reduce unos minutos.
Los tiempos recomendados son orientativos, pueden oscilar en función de cada horno.
Conservación
Ingredientes
Información nutricional por 100g
Formato
Bolsa 600 g
Código de producto
2520
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