Melón con sorbete de limón y salsa de frambuesa

Corta el melón por la mitad. Quítale las pepitas y saca un poco de pulpa con una cuchara.

Para preparar la salsa, tritura las frambuesas con el azúcar y unas gotas de limón. Pásala por el chino y resérvala en la nevera.

Saca el helado del congelador y llena cada mitad de melón con bolas pequeñas de helado. Decora el postre con unas grosellas, frambuesas y arándanos. Acompáñalo con la salsa de frambuesa.