Filete de dorada con verduras asadas y salsa Romesco

Calienta una sartén ancha a fuego medio y cocina 600g de VERDURAS ASADAS directamente congeladas sólo con poco aceite y sal hasta que estén tiernas.

Cuando estén calientes y flexibles calienta una plancha a fuego fuerte y cocina 4 FILETES DE DORADA PREMIUM con sal, pimienta negra y un chorrito de aceite, ½ minuto por cada lado hasta que queden bien dorados.

Presenta las VERDURAS ASADAS y los FILETES DE DORADA en un plato ancho. Acompaña con SALSA ROMESCO.