Cóctel de langostinos con salsa rosa al whisky

Deja descongelar los langostinos en una fuente con rejilla en la nevera. Sumerge el aguacate dentro del envase en agua fría para que se descongele.

Pela la piña y córtala en dados. Corta el aguacate también en dados. Mezcla la salsa cóctel con la piel de naranja, el zumo y el whisky.

Lava la lechuga, sécala bien y córtala en tiras muy finas. Mezcla la lechuga, la piña, el aguacate y los langostinos y sírvelos en copas o boles de cristal. Si lo deseas puedes presentar los langostinos pelados.

Reserva en la nevera hasta el momento de servir y corona con una cucharada de salsa cóctel.