Vieires i cues de gambot a l'all

Recepta de gambons i vieires a l'all per 2 persones, ideal com a primer plat quan busques un menú amb marisc. Ràpid i fàcil.

Descongelació:

Descongela les cues de gambó i les vieires en un recipient amb reixeta dins la nevera. Si tens pressa, pots descongelar les vieires submergint el paquet tancat amb aigua fresca.

Pas a pas:

1. Escalfa una paella amb una mica d'oli, marca les vieires pels dos costats deixant que agafin color, dóna punt de sal i reserva-les.
2. Escalfa la mateixa paella amb oli i un bitxo, posteriorment afegeix les dosis d'all i les cues de gambó, dóna el punt de sal i deixa cuinar a foc mig un parell de minuts.
3. Retira del foc i afegeix el julivert i les vieires.

Emplata en unes cassoletes i reparteix les gambes i les vieires. Acompanya-ho tot amb una amanida de brots tendres i tindràs un primer plat súper gurmet.

¡Llest per menjar!