Rap en guisat d'estiu

Davant nostre una proposta rica en proteïnes (rodanxes de rap) completes i hidrats de carboni (patates baby), que podem completar amb una peça de fruita per obtenir vitamines antioxidants, fibra i aigua: Una bona manera és preparar una macedònia de fruites fresques i servir-la a taula juntament amb un gelat, que afegeix un element d'indulgència i plaer com a veritable Cavall de Troia que ens permet introduir nutrients molt necessaris.

Ampliar imatge

Rap en guisat d'estiu

Dificultat Baixa

15' min

Comprar Tots

Ingredients Mostrar

Ingredients Sirena

• Vi blanc
• All i julivert trossejat
• Mongeta trossejada rodona
• Rodanxa de rap flatskin
• Patata baby rostida premium (No disponible)

A més:

• Ametlles picades
• Farina de blat de moro o blat
• Oli d'oliva
• Orella de préssec o albercoc
• Pebre verd en conserva (fresca)

Preu net de la ració 9,16€

Preparació Mostrar

Descongelació:

No cal descongelar amb antelació.

Per a la RODANXA DE RAP: Submergeix l'envàs en abundant aigua corrent sense obrir-lo ni punxar-lo (10 min.) Retira l'embolcall (consulta instruccions de reciclatge) i seca abans de cuinar.

Elaboració:

1. Presenta les PATATES BABY ROSTITS PREMIUM en un bol apte per a microones. Cobreix i regenera a potència mitjana (500 W) 4-5 minuts.

2. Mentrestant escalfa una sasrtén plana a foc fort. Un cop calent presenta cada RODANXA DE RAP sobre una cullerada d'oli d'oliva i deixa que es dauri, sense salar, 20-30 segons. Gira i torna a daurar a foc fort 20 segons més per la segona cara. Abaixa el foc i reserva les RODANXA DE RAP en un plat al costat del fogó, en un lloc temperat. Afegeix-hi un pessic de sal.

3. Retorna la paella al foc, aquesta vegada lent. Daura lleument les ametlles picades amb el pebre verd i afegeix el glaçó d'ALL I JULIVERT TROSSEJAT. Quan es perdi la força de l'all cru, afegeix la farina i daura lleument. Afegeix-hi el vi blanc, mou-ho i deixa-ho evaporar fins que obtinguis textura de salsa.

4. Afegeix la MONGETA TROSSEJADA RODONA directament congelada, LES PATATES BABY regenerades, tapa i cuina a foc molt suau 2 minuts. A l'últim minut afegeix la RODANXA DE RAP juntament amb tots els sucs del plat.

Compra els Productes La Sirena Que Necessites Comprar Tots